↑テレビ番組名 『伝えたい、日本のこころ』 ヤクシングループ提供
↑携帯版 出張販売情報
今一番人気の塩こうじ。大分県産米と長崎県産海の塩を使用したカニ醤油手作りの塩こうじ。塩の代わりに使って、旨みアップの万能調味料です。 詳細はこちら
伝統の大きな一枚蓋で作ったこうじは厚みがあり、こうじ菌の甘味が多いのが特徴です。塩こうじや甘酒、味噌にしたり、べったら漬や茄子のからし漬、まんじゅう作りに。 詳細はこちら
だしの旨みたっぷりの濃口タイプ。７倍濃縮のだしスープ。麺つゆ、煮物、浅漬け、茶碗蒸しにも。寒い冬においしい鍋も出来上がります。 詳細はこちら
大分県臼杵市の本町商店街（八町大路）の真ん中にある当店、カニ醤油は屋号を鑰屋(かぎや) といい創業412年を迎えます。 創業1600年（慶長5年）以来同じ場所で味噌・醤油の製造販売を続け、味噌は「うすきみそ」、醤油は「カニしょうゆ」として412年もの間親しまれて続けております。江戸・明治・大正・昭和、そして平成と400年以上に亘り変わらぬ佇まいの中、歴史を見てきた九州で最も古い老舗・カニ醤油の伝統の味を是非ご賞味下さい。
カニ醤油合資会社 〒875-0041 大分県臼杵市大字218番地 電話0972-63-1177 営業時間9：00～18：00（年中無休） メールでのお問い合わせはこちら
