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ぶろんそん甘・濃口醤油

コクと旨みの甘・濃口醤油、それがぶろんそん。昆布、かつおだしにみりんが入っているので、これ1本で煮物ができる調味料です。魚や鶏肉をひたして焼くと、おいしい照り焼きが。糸こんにゃく・たまねぎ・牛肉にちょっとブロンソンをみりんで薄めて煮込めば簡単牛丼に。同じくみりんを加えて煮ればかぼちゃ煮もすぐできます。あら、簡単手間要らず。

種類
甘濃口しょうゆ
色・味
濃・甘口
保存
常温・冷蔵
内容量
1.8リットル
価格
1 ,620円
おすすめポイント
濃い目の甘口醤油は、出しがきいていて煮物向き。京都風ではないけれど、こっくり煮るのに適しています。お好みでみりんを加え調整してください。
梱包について
醤油一升瓶は1〜3本までは別途箱代が、1箱につき324円かかります。
内容量
500ml
価格
626円
おすすめポイント
サイズ違いで、少人数にも対応でおすすめです。

【焼き豚】のレシピ

材料

  • 豚肩ロース塊肉・・・500g
  • 長ネギの青い部分・・・10センチくらい
  • しょうがスライス・・・1かけ分
  • ぶろんそん・・・大さじ1~2
  • 酒・・・大さじ1~2
  • 砂糖・・・大さじ1
  • 白髪ネギ・・・適宜

作り方

  1. 白髪ネギ以外の材料(豚肉、長ネギの青い部分、しょうがスライス、ぶろんそん、酒、砂糖、)をビニール袋に入れもみこみ、一晩おく。
  2. ビニールから取り出し、オーブン180度で60分くらい焼く。
  3. 少しさまして肉汁が落ちついたらうすく切り、白髪ネギを添える。
    蒸したキャベツやもやしといっしょに食べてもおいしいです♪

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